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啟動創新價值 雙贏在地整合新價值(上)

年度人氣指數412

累積人氣指數1403

學習目標

課程大綱

吻彩集團-執行長何國泓

經歷:

國內外大保養品牌OEM、ODM專業代工廠,創立台灣牛樟沉香博物館和台灣面膜館觀光園區,創造宜蘭就業機會、提升觀光價值。

2.幸福果食-創辦人廖誌汶

經歷:

成立稻田裡的餐桌計畫,結合廚師與旅行家,與在地農夫合作、運用當季特色食材,用不同的角度來記錄並感受台灣的農村、農產,並以另類方式協助農民開發具市場性的農業產出。

宜蘭三星鄉農家子弟出身的廖誌汶,因為對喧囂繁雜的都市生活逐漸感到厭倦,毅然決定回到存放在心中已久的故鄉。有感於農村價值不斷遭受吞噬,他積極為農民尋找新商機,創立了「稻田裡的餐桌計畫」。有別於一般我們對於吃飯的想像,幸福果食不會固定於某個地點擺上餐桌;在過去所舉辦的活動中,已經在稻田裡、魚塭旁、海灘上、茶園中、果樹下等地舉辦過餐會,呈現出當地食材和主廚精心構思的創意料理食譜。藉由多樣的創意餐會,顛覆台灣傳統的農村價值,讓農村模樣超出我們原先想像,變得更有趣、更豐富。

分享如何整合所在環境與人文資源,藉由了解在地化思維與消費者需求,創新服務,除了活化地方產業,帶動觀光與就業。

講師資訊

授課講師 : 何國泓,廖誌汶,唐鏡川
服務單位 : 吻彩集團/執行長,幸福果食/創辦人,玉兔鉛筆學校/董事長,
主要經歷 :
何國泓 1.吻彩集團/執行長, 廖誌汶 1.幸福果食/創辦人, 唐鏡川 1.玉兔鉛筆學校/董事長,

開課資訊

課程難易度
初級
適用對象
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課程時數
60 分鐘
授權期限
 
從 2015/12/04 開始
至 2030/12/31 截止
先修課程
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延伸學習
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製作類型
MP4
瀏覽器與外掛
 
瀏覽器支援全瀏覽器,手機皆可觀看。
影片提供
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