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食品產業生產製程管理介紹

台灣優良食品發展協會/陳政衛 副秘書長

本課程旨在協助以中小企業為主的食品產業,克服AI前置作業中數位化程度不足的挑戰。面對台灣少子化、缺工及老師傅手藝失傳等困境,傳統紙本記錄已難以滿足法規保存五年與精確分析的需求。課程涵蓋四大核心,基礎管理原則、管理數據化、產線規劃注意事項及數位化管理基礎。內容強調工業3.5的人機協同概念,透過自動化設備輔助人工,強化製造管理經驗。課程深入解析從物料需求規劃MRP演進至企業資源規劃ERP的歷程,並以蛋黃派、優格與咖啡產線為例,教導學員如何建立物料結構BOM表、落實庫存管理,以及規劃關鍵製程的管制參數。最終引導業者利用物聯網與大數據分析,建立智慧化工廠,提升生產品質與決策正確性。

星等星等星等星等星等 116人評鑑
分鐘圖示56分鐘
人數圖示422位同學
免費課程
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AI智慧判別包裝檢測實境應用

主持人:施怡如 AI教練:零次方科技 林書凡執行長 實證場域:金泰工業股份有限公司 Ben / Winnie

【AI應用面面觀系列—判別式AI包裝檢測】金屬加工鎖類AI辨識包裝瑕疵領航解決方案。 探討AI工具如何幫助工廠在生產流水現時透過AI視訊鏡頭學習、判別包裝物的瑕疵,並且提出警告,為傳統人工一一檢視的方式找出解決方案,將人員做更有價值的運用,於金屬製造業落地示範,並介紹導入工具的準備過程、以及成功導入AI的企業改變等關鍵議題。

星等星等星等星等星等 172人評鑑
分鐘圖示32分鐘
人數圖示1037位同學
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AI工廠智慧排程工具實境應用

主持人:施怡君 AI教練:塔台智能 陳漢廷執行長 實證場域:福陽企業股份有限公司 王鈞毅副總

【AI應用面面觀系列—AI工廠智慧排程】食品包材業-AI智慧排程,協助製造業高效營運 探討AI工具如何幫助工廠,再製造排程上做更有效率的安排,面對現代製造追尋的少量多樣、急件差單等狀況,透過AI智慧排程工具使產線作更有效率的應用,進而提升生產效率,並介紹導入工具的準備過程、以及成功導入AI的企業改變等關鍵議題。

星等星等星等星等星等 193人評鑑
分鐘圖示35分鐘
人數圖示1260位同學
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AI入門:印刷產業的智慧轉型開始

財團法人印刷創新科技研究發展中心/岳俊廷 AI研發工程師

本課程帶領印刷產業從業人員從零開始認識人工智慧與生成式AI,了解AI 與生成式AI 的差異、生成式AI 能做與不能做的任務、2025至2026年生成式AI 發展大事記、常見的文字與圖像工具地圖,以及AI 在印刷產業的三大應用場景:文案與行銷素材加速、多語包裝與規格摘要、訂單整理與FAQ問答。並提供風險與邊界、四步工作流程、可直接複用的Prompt模板與30天入門路線,協助學員課後能立即將AI 導入熟悉的工作流程中,提升作業效率、一致性與轉型準備度,為印刷產業智慧轉型跨出踏實的第一步。

星等星等星等星等星等 112人評鑑
分鐘圖示34分鐘
人數圖示453位同學
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AI2.0的衝擊與職能變革之因應

Ai3人工智能股份有限公司/張榮貴 董事長

本課程深入探討了AI 2.0時代所帶來的產業快速變革,包括人們行為需求的轉變、新興科技(如大數據、人工智慧、行動、雲端、物聯網)的出現、數據的快速增長,以及AI從虛擬走向實體並融入百工百業的趨勢,資訊科技已從工具轉變為原料,而AI則成為戰略物質。課程也闡述了生成式AI對數位轉型的衝擊,預示著網路搜尋方式和使用者行為將改變,數位經濟的產業結構也將重塑。對話世代的來臨使得人機介面更加成熟,並強調人機協作的重要性,旨在透過工具解放人力以從事更高價值的工作。 課程也強調知識工作者需大幅提升專業能力與生產力,並指出科技在支援ESG與永續發展方面的關鍵作用。課程的兩大主要挑戰則為發展AI治理以防範AI失控,以及AI對人類職能造成的改變。本課程旨在引導聽眾理解這些衝擊,並為職能變革做好準備。  

星等星等星等星等星等 728人評鑑
分鐘圖示44分鐘
人數圖示2864位同學
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生成式AI應用的新契機

數位轉型學院_詹文男 共同創辦人暨院長、財團法人資訊工業策進會 楊仁達 副執行長、奧義智慧科技(股)公司 吳明蔚 創辦人、台灣人工智慧發展基金會 張智為 營運長

在生成式AI推動下,產業紛紛導入更先進的智慧系統。這波AI互動的數位轉型浪潮中,企業如何有效運用及選擇適合公司應用的模組,成為產業競爭中的重要關鍵。

星等星等星等星等星等 476人評鑑
分鐘圖示49分鐘
人數圖示2145位同學
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賽事科技轉型與青年參與之關聯

李文欽 / 工業技術研究院科技產業發展組 組長;黃經堯 / HYPE GVA Taiwan 計畫主持人;Avi Benbenisti / 國際少年運動會委員會 副會長

賽事科技轉型與青年參與之關聯 1. 科技與運動結合—5G智慧運動應用 2. 賽事科技轉型與青年參與之關聯 3. 青年運動賽事與學校運動組織 4. 國際交流座談

星等星等星等星等星等 89人評鑑
分鐘圖示63分鐘
人數圖示740位同學
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老師傅AI經驗傳承工具實境應用

主持人:施怡如 AI教練:智穎智能 張詠翔執行長 實證場域:隆廷實業股份有限公司 林諺特助

【AI應用面面觀系列—老師傅AI經驗傳承】塑膠製造業-射出成型AI解決方案,為傳統塑膠製造業注入全新製造能量。 探討AI工具如何幫助企業將老師傅經驗透過AI學習下來,為傳統產業老師傅退休、缺工等議題找出解決方案,於塑膠射出製造業落地示範,並介紹導入工具的準備過程、以及成功導入AI的企業改變等關鍵議題。

星等星等星等星等星等 333人評鑑
分鐘圖示32分鐘
人數圖示2172位同學
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用科技打破溝通的疆界

吳珮蓉/卡訊電子股份有限公司董事長

本活動旨在因應女性在企業經營與創業過程中所面臨的性別偏見與各項挑戰,特別是資金募集、職場歧視及工作與家庭難以兼顧等問題,透過「Women's Talk: 華麗大轉身」系列沙龍活動,邀請專家學者與傑出女創業家分享實務經驗與成功心法,激勵並支持女性創業者,並在活動後設置「飛雁診療室」,提供專業業師一對一諮詢,協助新創女性解決創業過程中的疑難雜症與連結創業資源,進一步強化女性創業支持體系,促進性別平等與創業多元發展。   主題:【Women's Talk:華麗大轉身】用科技打破溝通的疆界 講者:卡訊電子董事長──吳珮蓉 日期:2025 年 3 月 7 日 地點:三道門建築文創旅店   科技打破疆界、品牌行銷全球──這堂課不僅告訴你如何用臺灣設計、臺灣製造的優勢打進世界市場,更深入剖析國際通路管理、代理商選擇、品牌價值創造與教育訓練的數位化。無論妳是中小企業主、國際貿易負責人、品牌行銷經理還是正為數位轉型煩惱的決策者,都可以從卡訊電子 34 年成功與挑戰中,學到一套可以「立刻上場、直接複製」的國際品牌成長心法。這是一場用科技與管理,徹底翻轉企業格局的深度實戰課程!   ※課程核心重點摘要※ 1. 科技打破溝通疆界──用創新連接全世界 本課程由卡訊電子董事長吳瑞蓉主講,結合個人 25 年深厚的國際實戰經驗,分享如何透過臺灣自主研發的會議與通訊科技,實現企業品牌的全球布局,尤其在 B2B 市場與國際通路管理上的經營心法。課程內容貫穿「以科技提升溝通效率與品牌競爭力」這一主軸,並以卡訊電子自身的成長歷程和全球案例帶出深刻洞見。   2. 品牌定位與國際市場戰略 .從 OEM 到自主品牌:強調臺灣廠商在轉型過程中,需從純代工走向自有品牌經營,追求價值與差異化,而非單純殺價競爭。 .「Best × Best」原則:追求產品與經營上的精益求精,強調「凡事沒有最好,只有更好」。 .聚焦核心市場:以資源有限為出發,鎖定關鍵國家與特定市場(如亞洲、中東、非洲),深耕重點區域,建立有利據點與品牌影響力。   3. 國際通路與代理商管理難題 .挑選與管理代理商的痛點:     i. 如何在眾多有意願代理的國家或代理商中做正確選擇?     ii. 如何避免業績不佳、溝通斷裂、責任互推的常見困境?     iii. 簽約時的策略(總代理/區域代理/分國家代理)與風險評估,避免代理商「上岸後不努力」。 .有效分工、明確責任:     i. 必須明確界定什麼是原廠該做的,什麼是代理商/經銷商該做的,並建立定期追蹤、績效檢討與激勵分潤機制。     ii. 經營好「管道價值因子」的選擇與排序,將重點資源投放在會產生市場成果的行動上。 .教育訓練數位化:     i. 因海外代理商流動性高,以影音紀錄或線上課程搭配考核,降低反覆培訓成本,提升知識傳承與一致性。   4. 末端通路思維與在地化服務 .終端客戶至上的策略:     i. 深入市場的最前線,理解真正的使用者與經銷商需求,作為產品研發、市場策略及行銷推廣的核心依據。     ii. 建立可複製、標準化的服務模板與解決方案,讓品牌快速複製到各產業、各地區。   .在地化夥伴與人脈建構:     i. 善於找尋當地具備語言、文化及產業背景的人才協助打通市場。     ii. 靈活運用協會、校友會、臺商圈等互助網絡,快速建立信任與通路據點。   5. 科技應用與綠色永續 .數位轉型與 ESG 落實:     i. 以混合式會議、遠距溝通、線上教育為例,大幅降低差旅、紙本及碳足跡,兼顧企業效率與環保責任。     ii. 實際統計節省的時間、費用與碳排放,強化企業 ESG 形象,並提升內外部溝通協作效能。   6. 真實案例與故事力 .從非洲奈及利亞千席大型專案、韓國大使館全面採用 BXB 系統,到臺灣中央氣象局地震預警、學校智慧教室等,各式案例顯示品牌國際化、技術創新與在地深耕的強大影響力。 .分享失敗與成功經驗,將「國際業務難尋」、「代理商更迭頻繁」、「放帳風險」、「市場文化差異」等具體問題,轉化為可落地執行的解決方案。

星等星等星等星等星等 164人評鑑
分鐘圖示38分鐘
人數圖示727位同學
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AI驅動X文創貿易

數位轉型學院院長 詹文男博士 縉陽企業 吳世長董事長、國貿專員吳亭儀

傳統產業如何透過AI突破困境、創造新機會?中小企業網路大學校很榮幸邀請到縉陽企業吳世長董事長與該公司負責國際貿易的吳亭儀,分享公司如何善用生成式AI,從紡織製造到觀光工廠全面升級轉型!

星等星等星等星等星等 135人評鑑
分鐘圖示34分鐘
人數圖示600位同學
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從無到有—打造食品企業AI助理

以力股份有限公司/徐郁涵 執行長

針對食品產業在人力缺工與品牌轉型浪潮下的數位與AI轉型實務進行深入解析。課程首先探討數位轉型的核心目標,並非單純啟用數位工具,而是透過流程優化與數據管理,提升服務品質並降低重複性的行政負擔。課程中詳細分享了多項產業應用案例,涵蓋食品大廠的產線智慧監控、中小企業如何透過LINE經營私域流量,以及運用AI聊天機器人優化客戶服務與衛教宣傳。轉型成功的三大關鍵,包含定義清楚的價值目標、選擇合適的數位工具,以及尋找具備Domain Knowledge的專業合作夥伴。本課程旨在引領學員跨越技術門檻,將AI轉化為企業競爭優勢。

星等星等星等星等星等 156人評鑑
分鐘圖示54分鐘
人數圖示547位同學
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「中小企業數位轉型困難與對策」系列課程 - 第一集

鄭滄光/優仕智服(股)公司董事長

許多中小企業正面臨轉型與二代接班問題, N世代學苑特別邀請具輔導客戶資訊整合30年以上實務經驗之優仕智服(股)公司 鄭滄光董事長,擔任「中小企業數位轉型困難與對策」系列課程講師,希望藉由此系列課程對中小企業學員在邁向轉型過程中,能有所幫助。從本系列課程中,您將可學習到:中小企業面臨數位轉型的挑戰-提升產業競爭力中小企業數位轉型對策與方法數位整合案例說明而本門「中小企業面臨數位轉型的挑戰-提升產業競爭力」課程係此系列課程第一門,將說明: 1. 如何利用數位轉型來提升產業競爭力。 2. 數位轉型主要是藉由數位化、數位優化,進而進行數位轉型來改變產業生態與營運模式 3. 透過不同案例說明不同產業不同的困難點,以及如何利用數位轉型來改變現況。

星等星等星等星等星等 154人評鑑
分鐘圖示32分鐘
人數圖示1151位同學
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企業AI轉型的趨勢與相關實務

明志科技大學電子工程系/許宏彬 教授

專為協助中小企業應對轉型挑戰而設計,課程劃分為四大核心章節,首先涵蓋電子零組件與光學製造業的導入規劃,接著建立 Python、YOLO 與 Google Colab 等技術基礎;第三部分聚焦地端AI建立與生成式AI的協同應用;最後落實於瑕疵檢測、預防保養與智慧物流等實務場域。透過分析 AI 演進史與人機互補性,學員將掌握如何利用AI提升良率、降低重工率,並透過ROI評估與 ISO標準管理,在少子化趨勢下達成企業自動化升級與永續經營目標。

星等星等星等星等星等 193人評鑑
分鐘圖示52分鐘
人數圖示779位同學
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2023中小企業財管系列沙龍-數位布局

丁士芬/財經主播 邱明正/晨間廚房餐飲有限公司 總經理 黃祥恩/安永聯合會計師事務所 資深經理

疫情期間不少企業飽嚐應變速度過慢的苦頭,包含智慧零售布局、影響產線及人力調度的ERP系統、智慧工廠(辦公室)等軟硬體不足的困境,以及缺乏高素質專業經理人團隊或有能力的二代參與危機應變、決策等隱形傷害,企業規劃數位生產及經營,已然為刻不容緩的課題。

星等星等星等星等星等 250人評鑑
分鐘圖示95分鐘
人數圖示2329位同學
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企業AI落地指南:從導入策略到商業應用

數創智能有限公司/陳向豪 執行長

課程不只談技術,更聚焦於如何透過系統化方法論,讓AI 真正為企業創造商業價值。協助確立商業目標與ROI,破除「為了AI 而AI」的迷思,強調AI專案必須與「創造營收」或「降低成本」的財務指標緊密掛鉤,確保投資回報。精準識別落地場景,解析「AI Work(內部流程增效)」與「AI in Product(產品價值重塑)」兩大策略方向,並運用商業與技術八大維度框架,協助企業科學化地篩選出高成功率的AI應用場景。

星等星等星等星等星等 379人評鑑
分鐘圖示59分鐘
人數圖示1558位同學
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從王道談ESG·傳承·數位轉型與跨域創新

施振榮/宏碁集團 創辦人

透過充分授權,造就無數的金雞母,並且成就宏碁集團,台灣科技創新之父施振榮董事長分享其經營實戰經驗,協助企業主找尋突圍的核心能力,並傳授宏碁願景溝通與落實的心法,一同找尋新的經濟價值。  

星等星等星等星等星等 471人評鑑
分鐘圖示62分鐘
人數圖示3061位同學
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