2026-05-05 (二) - 2026-06-09 (二)
廖昱丞 老師
課程資訊
課程介紹
證照在手，機會無窮！
1.培養學員對西餐烹調的興趣。
2.培養學員西餐烹調專業與創業實務製作技能。
3.輔導丙級西餐烹調技術士考試，加強就業能力。
課程大綱：
1.學習燒、烤、燴、煎、煮、炸、烘基本烹調技能。
2.學習西餐烹調的基本刀工，認識每種食材切割的名稱及規格。
3.學習度量衡換算。
4.教學內容：以中部辦公室公告丙級西餐烹調考試題組授課，分小組流程方式教學。
5.教學方式：老師講解示範4道菜→ 學員分組實作→ 學員相互觀摩→ 老師綜合講評。
（過程中,老師確實督促衛生流程及指導作法。）
研習費用：15,000元
費用含材料費，不含書籍費($280)、報名簡章及檢定費。
講師介紹
活動詳情：https://www.smelearning.org.tw/news.php?node=840